Компания Sensient представляет первый устойчивый краситель синего цвета
- 12.06.2014 03:00
Natural Blue — краситель естественного синего цвета заполняет значительный промежуток в цветовом спектре и может использоваться в любых категориях.
Его также можно применять для создания таких дополнительных цветов, как зеленый и насыщенный фиолетовый. Как указано в своде федеральных правил Управления по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств (раздел 21, часть 73.260), синий краситель Sensient подлежит маркировке «овощной сок (цвет)».
Преимущества:
Жидкая и порошковая форма
Устойчивый уровень pH 3,0-7,0
Растворимый в воде
Устойчив к высоким температурам, свету и кислоте
Кошерный, халяльный
Не содержит ГМО
Основа для дополнительных естественных цветов (например, зеленого и фиолетового)
Еще одно предложение от этой же компании — Natural Brown, краситель с «чистой» этикеткой из натуральных источников. Он является альтернативой для существующих коричневых красителей, обладает устойчивым уровнем pH и может использоваться в любых категориях. Natural Brown отвечает всем производственным нуждам, так как он представлен в жидкой, порошковой и дисперсной форме. Цвет варьируется от желто-коричневого до темно-каштанового, что позволяет использовать его для приготовления многих пищевых продуктов и напитков.
Преимущества:
Натуральная альтернатива синтетическим красителям
Низкий уровень содержания 4-MEI (4-метилимидазола) или его отсутствие
Заменитель красителей на основе карамели и какао
Устойчив к высоким температурам, свету и кислоте
Растворимый в воде и маслах
Жидкая, порошковая и дисперсная форма
Кошерный, халяльный
Не содержит ГМО и пальмовое масло
Оба данных красителя могут применяться для изготовления напитков, сладостей, молочных продуктов, выпечки, полуфабрикатов, корма для животных.