Как в Беларуси развивают производство мраморной говядины

Как в Беларуси развивают производство мраморной говядины, на пресс-конференции рассказал заместитель министра сельского хозяйства и продовольствия Вадим ШАГОЙКО.

«Производство мраморной говядины — новое направление развития для нашей страны, однако этот процесс уже ведется. Формируются специальные стада крупного рогатого скота мясного направления. Учитывая длительное время выращивания животных и особый подход, производство мраморной говядины будет более затратным. Соответственно, и конечный продукт будет иметь более высокий ценник», — сказал Вадим Шагойко.

Фото: из интернета

Он добавил, что данный продукт уже есть на прилавках магазинов, но не в широком ассортименте. По его словам, это и экспортно ориентированная отрасль. Кроме того, в Беларуси предусматриваются программы развития мясного скотоводства по расширению и наращиванию объемов производства.

«Что касается 28-й международной специализированной продовольственной выставки-ярмарки "Продэкспо" — это достаточно масштабное мероприятие и за многие годы оно зарекомендовало себя как эффективная диалоговая площадка. В этом году в выставке примут участие более 100 экспонентов из Беларуси и Российской Федерации. У представителей предприятий и торговых сетей будет возможность заключить контракты и договоренности», — подчеркнул замминистра сельского хозяйства и продовольствия.

Также во время проведения выставки предусмотрен ряд бизнес-встреч и переговоров. Большое внимание будет уделено деловому форуму, на котором будут рассмотрены вопросы потребительского рынка, импортозамещения, а также продбезопасности.

Вадим Шагойко отметил, что развитие сельского хозяйства в Беларуси находится на достаточно высоком уровне и имеет ежегодный прирост. Так, в стране совершенствуются технологии и расширяется ассортимент выпускаемой продукции. Кроме того, продукция в Беларуси производится со значительным запасом — экспортным потенциалом, а также пользуется спросом в зарубежных странах благодаря своему качеству.

Источник: БЕЛТА