Как сработали животноводы мясного цеха за 2018-й год и январь 2019-го

Чтобы наращивать производство и реализацию скота, прежде всего необходимо прирастать поголовьем и среднесуточными привесами. Последний показатель для сельхозпредприятий — своего рода зеркало эффективности. На некоторых комплексах по выращиванию и откорму КРС, а их в стране 76, животные прибывают в сутки по 900 граммов и более при расходе кормов на центнер привеса 6—7 центнеров кормоединиц. Но наращивание поголовья требует новых ското-мест, укрепления кормовой базы, а привесов — совершенствования технологии содержания и кормления. Задачи не такие простые, как может показаться. Решать их приходится комплексно, с учетом специализации сельхозпредприятий, их возможностей и конъюнктуры рынка, пишет sb.by.

Выращиванию и откорму КРС, а в этот смысл вкладываются получаемые валовые привесы животных и вес приплода, внимания уделяется не меньше, чем производству молока. Прослеживается многолетняя тенденция наращивания производства говядины и особенно — птицы. Даже несмотря на то, что в целом по стране рентабельность производства первого вида продукции отрицательная. Положительная она в основном на комплексах.

На начало 2011 года, например, в сельхозорганизациях насчитывалось 3930 тысяч голов КРС, в том числе 1306 тысяч коров. На 1 января прошлого соответственно 4257 тысяч и 1425 тысяч. Коров, как известно, держат для производства молока. Но со временем они тоже поступают на мясокомбинаты. Единственный способ для них увеличить время пребывания на фермах — давать много молока.

Наращивание поголовья не могло не сказаться на производстве продукции. Реализация скота и птицы на убой в сельхозорганизациях за 2010—2017 годы увеличилась примерно на 30 процентов. Только поставки КРС в живом весе, основная часть которого содержится на специализированных комплексах, за это время увеличились на 15 тысяч тонн и в позапрошлом году составили 510 тысяч тонн. Еще выше темпы производства птицы. Если разложить весь объем реализации этой продукции за прошлый год по видам, то на КРС пришлось 32,4 процента, свиней — 26,5 и птицу — свыше 41 процента.

Солидным подспорьем общественному сектору по поставкам скота всегда оставался частный. Население выращивало и продавало крупный рогатый скот заготовителям и сельхозорганизациям. Держали и для себя. Но в последнее время его поголовье в личных подсобных хозяйствах стабильно сокращается. Недобор этой продукции приходится компенсировать хозяйствам. Лет 8—10 назад в личных подсобных хозяйствах насчитывалось свыше 210 тысяч голов КРС. На начало прошлого года их количество сократилось примерно до 90 тысяч. Только за прошлый год заготовительные организации закупили у населения около 18,5 тысячи голов КРС, примерно на 20 процентов меньше, чем за предыдущий. Но мясных и колбасных изделий за это время меньше не стало. Увеличился и их экспорт.

Как же сработали животноводы мясного цеха за прошлый год и январь?

Производство (выращивание) скота и птицы в живом весе за январь сократили пять регионов, кроме Витебщины. Этой продукцией она приросла только на десятую долю процента. В прошлом году по сравнению с предыдущим меньше получено продукции скота и птицы. В том числе и в Брестской области. Но ее сельхозпредприятия более чем на 2 процента нарастили производство (выращивание) КРС. Так, в ОАО «Птицефабрика «Дружба» оно составило 1260 тонн, «Барановичская птицефабрика» — 417, «Агрокомбинат «Мир» Барановичского района — 3488 тонн; в ОАО «Нарутовичи» — 665 тонн, «Винец» — 1362, «Борковское» — 663, «Междулесье» — 623, «Спорово» — 655 и филиале «Луч» ОАО «Березовский СК» Березовского района — 1023 тонны; в ОАО «Остромечево» — 4160 тонн, «Чернавчицы» — 945, «Комаровка» — 1129, «За мир» — 222, «Племзавод «Мухавец» — 349, «Агро-сад «Рассвет» — 505, «Молодая гвардия» — 547 и «СГЦ «Западный» Брестского района – 1417 тонн; в СПК «Осовецкий» Дрогичинского района — 1091 тонну; в ОАО «Хмелево» — 697 тонн, «Орепичи» — 632, СПК «Вознесенский» — 389, «Рогознянский» — 630, ОАО «Ракитница» — 385 и «Жабинковский» Жабинковского района — 714 тонн; в ОАО «Снитово-Агро» — 743 тонны, «Машеровский» — 560, УП «Ляховичское-Агро» — 860, ОАО «Достоево» — 950, УП «Молодово-Агро» — 767, ОАО «Агро-Мотоль» — 1077, «Псыщево Агро» — 600, «Ополь-Агро» — 573, «Бакуново» Ивановского района — 637 тонн; в ОАО «Святая Воля» — 792 тонны, «Доманово» — 720, «Коссово» — 259, «Квасевичи» — 656 и подсобном ГП лицея Ивацевичского района — 56 тонн; в ОАО «Савушкина пуща» — 1601 тонну, «Александрия-Агро» — 745, «Макарово-Агро» — 397 и «Беловежский» Каменецкого района — 2453 тонны; в ОАО «Батчи» — 595 тонн, СПК «Восходящая Заря» — 439, ИООО «БиссолоГабриэлеФарм» — 99 и ОАО «Агро-Кобринское» Кобринского района — 288 тонн; в ОАО «Вульковский рассвет» — 744 и РУП «ПОСМЗиЛ» Лунинецкого района — 405 тонн; в ОАО «Жеребковичи» — 1254 тонны, СПК «Ляховичский» — 756, ГП «Нача» — 349, ОСП «Ляховичский колледж» — 27, ЗАО «Белпромприбор» Ляховичского района — 271 тонну; в ОАО «Красный партизан» — 539 тонн, СУП «Савушкино» — 1431 и СПК «Доропеевичи» Малоритского района — 694 тонны; в ОАО «Лопатино» — 860 тонн, «Почапово» — 1135, филиале «Невель» ОАО «Пинский МК» — 859, ОАО «Парохонское» Пинского района — 6226 тонн; в ОАО «Агро-Колядичи» — 1179, «Шени-Агропродукт» — 1077, «Мурава» — 656, «Великосельское-Агро» — 1120, «Родина» — 512, «Журавлиное» — 2336, «Пружанское» — 493 и «Ружаны-Агро» Пружанского района — 2252 тонны; в СПК «Федорский» — 5028 тонн, ОАО «Новая Припять» — 1060, «Полесье ОБМ» — 437, ОАО «Коротичи» — 369 и ЧСУП «Максеммилк» Столинского района — 246 тонн.