Вы здесь

Глобальный рынок альтернативного белка к 2035 г. может вырасти до $290 млрд

Аналитики Boston Consulting Group (BCG) и Blue Horizon в совместном исследовании «Пища для размышлений: трансформация белков» пришли к выводу, что глобальный рынок альтернативного белка к 2035 г. может вырасти в 7,5 раз до $290 млрд и 97 млн т.

Фото: из интернета

Согласно данным экспертов, ежегодный рост общего потребления белка в мире составит 3%. В текущем году этот показатель составит 872 млн т — против 587 млн т в 2020 году. То есть каждая десятая порция «мяса», «молочной» продукции или «яиц» будет произведена из альтернативных протеинов.

Также, по прогнозам экспертов, в случае если технологические изменения пойдут быстрее, то доля альтернативного белка может быть вдвое выше. В итоге Европа и Северная Америка (США и Канада) достигнут пика «мяса» уже через пять лет. Потребление животного белка в этих странах фактически начнет снижаться.

Источник: The DairyNews со ссылкой на информацию vtimеs.io

Новости по теме:
Как вы думаете, какой продукт питания является самым дорогим в мире? Черная Белужья икра? Нет — не икра. Многие бы...
Белорусское продовольствие — бренд, узнаваемый во всем мире, заявил журналистам заместитель министра сельского...
Для предприятия «Экзон-Глюкоза» в Дрогичинском районе ищут стратегического инвестора, сообщает Национальное агентство...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.