ЕС станет ведущим экспортером молочной продукции

Такое мнение высказал генеральный директор аналитического агентства GIRA в ходе семинара, организованного компанией «Хр. Хансен», пишет The DairyNews. По словам эксперта, ключевые игроки рынка будут показывать рост экспорта, в том числе Россия.

По словам эксперта, к 2023 году рост производства молока будет, но не стремительный. ЕС и США покажут к этому времени прирост в 34,9 млн тонн. Всего 1,1 млрд литров прибавит Новая Зеландия, наращивания весомого не будет, уверен аналитик.

Рост производства покажет и Россия, увеличится показатель переработки сырого молока.

Китай сохранит упор в обеспечении рынка на импорте и увеличит объемы производства на 2,4 млн тонн.

— Каждая из стран будет показывать рост экспорта, в том числе Россия. Но производителям необходимо продумывать ассортимент и стратегию. Понятно, что на первом месте будет сыр, но нужно определить его вид и способы экспорта. Европа выйдет на первое место по уровню экспорта молочной продукции, — подчеркнул Лафужер.