Вы здесь

Брестский мясокомбинат отмечает 80-летний юбилей

80-летний юбилей отмечает одно из старейших предприятий мясной промышленности Беларуси. Сегодня Брестский мясокомбинат — одна из лидирующих компаний отрасли страны. Некоторые продукты марки стали настоящими народными любимцами, сообщает tvr.by.

Мария Тройнич побывала на производстве. Такие пельмени делают только на Брестском мясокомбинате. Внутри охлажденная, а не замороженная начинка. Цепочка переработки короткая: свежее мясо поступает на завод, в тот же день из него делают фарш и заворачивают в тесто. Каждый ингредиент тщательно взвешивают с точностью до нескольких граммов с помощью компьютера. Чтобы не нарушить уникальную рецептуру.


Тесто, начинка и даже форма имеют значение

По словам специалистов, именно благодаря квадратной, непривычной для постсоветского пространства форме пельменей, по-особенному раскрывается их вкус. Технологию переняли в Италии, где закупали оборудование линии. И теперь это одна из составляющих бренда «Мясные подушечки». Прямо с конвейера пельмени отправляются в скороморозильник. Там при температуре минус тридцать градусов они полностью замерзают за пятнадцать минут. Это нужно, чтобы максимально сохранить полезные свойства продукта.


Сегодня Брестский мясокомбинат занимает лидирующие позиции в мясной промышленности страны

За месяц здесь выпускают больше четырех тысяч тонн готовой продукции. В ассортименте — около четырехсот наименований. И к производству каждого — особенный подход. На предприятии признаются: главный ингредиент легендарных пельменей известен любой хорошей хозяйке и есть в слогане мясокомбината. Это — любовь к своему делу и покупателю.

Новости по теме:
Ведущий производитель мясной продукции в Беларуси — ОАО «Брестский мясокомбинат» — в этом году отмечает свое 80-летие....
ОАО «Могилевский мясокомбинат» видит себя лидером на рынке мясных изделий и гордится результатами своего труда. Оценка...
ОАО «Брестский мясокомбинат» в прошлом году увеличило выручку от реализации продукции на 24,4% до 326,37 млн. рублей....
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.

*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.