Вы здесь

98% мороженого в России — отечественного производства

Генеральный директор Союза мороженщиков России Валерий Елхов рассказал в эфире «Русской службы новостей», что 98 % мороженого в России — отечественного производства, однако отрасль остается зависимой от импортного сырья.

«Замещение импорта для нас началось лет 20 назад, когда мы построили свои фабрики. По нашей цене, упаковке с нами никто конкурировать не может. 98% мороженого, находящегося на прилавках России — это продукция наших, российских фабрик. Но по импорту мы зависим от зарубежного сырья, вот это беда. 30% молочных продуктов по импорту. У нас нет крахмала, а ГМО только там. Мороженое с заменителем молочного жира. Это по закону РФ и Таможенного союза», — сказал Валерий Елхов.

Однако, как отметили производители мороженого на встрече с журналистами 30 мая, в целом дефицита сырья не ощущается, обеспеченность сырьем зависит от региона.

Потребление мороженого в России пока отстает от показателей Европы и США. Как отметил, вице-президент по маркетингу пищевой продукции, чая и мороженого «ООО Юнилевер Русь» Синха Виджайананд, В России потребляют всего около 4-4,5 кг мороженого в год на человека, в отличие от 19 кг в США.

Это относится и к другим молочным продуктам. Потребление молочной продукции в России значительно отстает от европейских показателей и имеет тенденцию к снижению По данным Международной молочной Федерации за 2013 г. потребление сократилось с 173 до 161 кг. на душу населения в год, примерно на 7% .

Источник: The DairyNews

Новости по теме:
Теперь американцы, отмечающие День Благодарения, могут заменить традиционную индейку тортом из Baskin-Robbins,...
Директор института Алексей МЕЛЕЩЕНЯ поделился подробностями о том, как появилась идея необычного продукта и что он...
В целом этот непростой год для производителей мороженого складывается по-разному. Те предприятия, которые оперативно...
«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (17) 39-65-321

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.