Вы здесь

Наука

06.12.2018 08:34 Наука в СНГ и мире

4 декабря не стало ведущего ученого в области маслоделия, профессора, доктора технических наук и любимого множеством учеников руководителя — Франца Адамовича Вышемирского. The DairyNews поговорило с некоторыми из коллег и учеников ученого и вместе с читателями...

05.12.2018 08:19 Наука в Беларуси

Среди наиболее материалоемких отраслей пищевой промышленности выделяется пивоварение.

Ученые утверждают: для получения белопенного напитка используется только 75% сырья. Остальные 25% превращаются во вторичные ресурсы. Специалисты НПЦ НАН Беларуси по...

04.12.2018 08:41 Наука в СНГ и мире

Профессор Кит Вудфорд больше 15 лет изучает свойства молока А2, которое недавно пришло на российский рынок из Австралии. О том, надо ли пить такое молоко и почему многие думают, что это очередной маркетинговый ход, «РБК Стиль» спросил лично у эксперта.

Кит...

03.12.2018 10:41 Наука в СНГ и мире

С.Б. Вербицкий, к.т.н.,
Л.Н. Борсолюк
Институт продовольственных ресурсов НААН
Украина, г. Киев

 

Важнейшей, с точки зрения обеспечения качества и безопасности...

03.12.2018 07:34 Наука в Беларуси

Генетические тесты на усвоение глютена и лактозы начали проводить в Институте генетики и цитологии Национальной академии наук Беларуси, сообщил 30 ноября журналистам главный ученый секретарь НАН Александр Кильчевский, передает корреспондент БЕЛТА.

...
30.11.2018 09:08 Наука в СНГ и мире

Все больше исследований в мире доказывает высокую роль пробиотиков и пребиотиков в здоровом старении, пишет The DairyNews.

По оценке японских исследователей (Япония — страна, где 27% населения приходится на людей от 65 лет и старше), дисбактериоз — общая...

29.11.2018 08:37 Наука в СНГ и мире

«Непереносимость молока: что мы знаем сегодня об этом? Что нужно знать педиатру о раннем детском аутизме», — медицинская научно-практическая конференция под таким названием прошла в ноябре в Москве под патронатом профессора Ирины Николаевны Захаровой (заслуженный...

28.11.2018 08:55 Наука в СНГ и мире

Новейшая технология сканирования свиных рыл для более эффективного контроля за ростом особей внедряется в китайской свиноводческой отрасли, сообщает rossaprimavera.ru со ссылкой на Global Times.

Свинофермы по всему Китаю скоро могут быть оборудованы новой...

27.11.2018 08:51 Наука в СНГ и мире

Способность современной медицины поддерживать жизнь людей на планете заставляет думать, что эволюция остановилась. Ведь качественное здравоохранение становится помехой для ключевой эволюционной силы, поддерживая жизнедеятельность людей дольше и повышая их шансы...

26.11.2018 09:00 Наука в СНГ и мире

Похоже, что создание искусственной еды — это тренд, который будет набирать все большие обороты в течение ближайших лет. Например, недавно мы уже сообщали, что в США одобрили производство искусственного мяса. Но вот в Финляндии решили пойти дальше и придумали...

23.11.2018 08:46 Наука в Беларуси

Любой дачник знает, что семена в специальной оболочке всходят гораздо лучше обычных. Сегодня наши аграрии используют импортное «драже» свеклы, рапса и других культур. Но для того чтобы говорить об импортозамещении, инженерное решение должно объединиться в...

22.11.2018 10:09 Наука в СНГ и мире

Молоко, кефир, йогурт – все эти продукты, без которого рацион современного человека не представишь. А ведь появились они относительно недавно.

Ученые выяснили, что в той же Восточной Азии «молочку» начали производить около 3300 лет назад. Причем, судя по...

21.11.2018 09:10 Наука в СНГ и мире

Проверять состав продуктов питания будут с помощью изотопного анализа и ДНК-идентификации. Ученые создают цифровую матрицу эталонных продуктов, с которой станут сравнивать образцы товаров на рынке. Только так в современных условиях можно выявить подделки, считают...

20.11.2018 08:39 Наука в Беларуси

Система идентификации и прослеживаемости животных и продукции животного происхождения разработана Академией наук, официально и на полную мощность заработала в январе 2016-го, а с 1 июля уже этого года интегрирована с российской информационной системой «Меркурий»,...

19.11.2018 08:00 Наука в Беларуси

Распрацаваны метад істотна скароціць час дыягностыкі ўзбуджальнікаў захворванняў раслін: калі пры выка­рыстанні традыцыйных падыходаў на гэта выдат­коўвалася некалькі тыдняў, то зусім хутка працэдура зойме ўсяго 1—2 дні. Высокая прадукцыйнасць, дакладнасць вызначэння...

16.11.2018 08:42 Наука в СНГ и мире

Пробиотики более эффективны в борьбе с выраженными симптомами депрессии. Такое мнение высказал д-р Цинь Сян Нг из Медицинской школы Национального университета Сингапура, пишет The DairyNews со ссылкой на nutraingredients-asia. com.

...
15.11.2018 08:31 Наука в СНГ и мире

Последние исследования показали, что подверженное свету на протяжении 16 часов молоко теряет более половины витамина А, если сравнивать с первоначальном количеством, измеренным в защищенной упаковке. Сервисная и сертификационная компания Noluma разработала...

14.11.2018 08:04 Наука в СНГ и мире

«В 2050 году будет труднее накормить 9 миллиардов человек, чем сегодня», - говорит Джебран Вита, кандидат наук в Программе промышленной экологии Норвежского университета науки и техники.

По данным WWF, самой серьезной экологической проблемой является...

13.11.2018 08:43 Наука в СНГ и мире

В скором времени в Испании появится вакцина, позволяющая предотвратить заражение африканской чумой свиней. Так пишет replyua.net, ссылаясь на kurkul.com.

По прогнозам разработчиков, вакцина...

12.11.2018 08:49 Наука в СНГ и мире

Жители Южной Америки употребляло какао в пищу уже 5300 лет назад, выяснили ученые из Канады, Франции и США, которые провели анализ остатков веществ из пор на керамических и каменных сосудах, найденных на самой древней стоянке индейцев майо-чинчипе. Оказалось, что...

09.11.2018 09:13 Наука в Беларуси

Возраст каждого четвертого исследователя в Беларуси, занимавшегося в прошлом году научными разработками, не превышает 30 лет. Такие данные приведены в статистическом обзоре ко Всемирному дню науки (10 ноября), опубликованному на сайте Белстата, сообщает БЕЛТА.

...
08.11.2018 08:36 Наука в Беларуси

Для этого разработана специальная компьютерная программа, сообщили в программе Новости «24 часа» на СТВ.

После детального анализа ключевых параметров, она способна выдать максимально точный прогноз развитию посевов пшеницы, ячменя и рапса. Разрабатывали...

06.11.2018 09:08 Наука в СНГ и мире

Мир лишается растений беспрецедентными темпами — согласно исследованиям, примерно каждое пятое растение подвержено риску исчезновения. Чтобы окончательно не потерять уязвимые виды, ученые разрабатывают инновационные методы их хранения, пишет gismeteo.ru.

...
05.11.2018 08:32 Наука в Беларуси

В Беларуси планируют создать референтные лаборатории для решения торговых споров. Об этом сообщил 2 ноября журналистам директор Белорусского государственного института метрологии Валерий Гуревич, передает корреспондент БЕЛТА.

...

02.11.2018 09:15 Наука в СНГ и мире

29-31 октября в Москве прошел XVII Всероссийский конгресс нутрициологов и диетологов, в рамках которого впервые за всю историю своего существования Институт Danone в России организовал научный симпозиум «Положительное влияние йогурта на здоровье человека, основанное...

01.11.2018 08:48 Наука в СНГ и мире

На 17-м Всероссийском конгрессе диетологов и нутрициологов ученые дали ряд рекомендаций по совершенствованию контроля генно-модифицированных продуктов в связи с быстро меняющейся обстановкой в этой сфере, сообщает rg.ru.

...
31.10.2018 11:04 Наука в СНГ и мире

Канадские ученые из Гуэлфского университета пришли к выводу, что на Земле выращивается слишком мало фруктов и овощей для того, чтобы обеспечить здоровое питание для всех людей. Об этом сообщает iz.ru со ссылкой на пресс-релиз, опубликованный на сайте Phys.org.

...
30.10.2018 09:03 Наука в СНГ и мире

Многие исследования связывают нехватку белков у пожилых людей с ослабленной иммунной системой. Поэтому ученые решили выяснить, как новый метод обработки молочных белков ультрафиолетом может улучшить иммунитет людей старшего поколения. Об этом пишет milknews.ru со...

29.10.2018 09:14 Наука в СНГ и мире

Китай трансформирует свой традиционный сектор сельского хозяйства, используя науку и технологии для развития и модернизации агросектора. Чего удалось добиться китайским ученым на сегодняшний день и какие планы на завтра?

...
26.10.2018 08:45 Наука в Беларуси

XXI конкурс работ исследовательского характера учащихся Минской области пройдет 27 октября, сообщили БЕЛТА в Минском областном институте развития образования.

Для участия в конкурсе было...

PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by