/ Напитки
Авторы: Ашапкин В.В. и др.
Издательство: ДеЛи
Год издания: 2005
Страниц: 124
Цена: Узнать цены на книгу вы можете позвонив в офис редакции.
Телефон: +375 (17) 396-53-21
Телефон: +375 (17) 396-53-21
Аннотация
В практическом руководстве приведен текст закона РФ "О техническом регулировании" с комментариями представителей испытательных лабораторий. Представлены основные методики оценки качества вин и виноматериалов, рекомендованные нормативными документами и дополненные необходимыми сведениями по технике проведения работ. Руководство предназначается для специалистов винодельческих предприятий и лабораторий.