Вы здесь

Количественно-качественный учет зерна и зернопродуктов

Авторы: Кузнецова Л.М., Черкасова Г.П.
Издательство: ДеЛи
Год издания: 2011
Страниц: 260
Цена: Узнать цены на книгу вы можете позвонив в офис редакции.
Телефон: +375 (17) 396-53-21

Аннотация

В книге изложены основные принципы оформления и ведения первичной документации количественно-качественного учета на хлебоприемных и зерноперерабатывающих предприятиях. Приводятся конкретные примеры количественно-качественного учета операций с зерном, сырьем и готовой продукцией на хлебоприемных, мукомольных, крупяных и комбикормовых предприятиях с использованием производственных данных. Книга предназначена для руководителей производственных цехов и лабораторий, бухгалтеров оперативного учета, менеджеров по торговле зерном и других специалистов, работа которых связана с количественно-качественным учетом.

Содержание:

Содержание
Введение
Глава 1. Общие понятия о хранении и основных видах переработки зерна
1.1. Хранение и переработка зерна и семян масличных культур. Краткая характеристика структуры производства предприятий по хранению и переработке зерна
1.2. Количественно-качественный учет зерна и продуктов его переработки, его назначение и формы учета
ГЛАВА 2. Оформление поступления и приемки хлебопродуктов на предприятии
2.1. Оформление поступления хлебопродуктов железнодорожным, водным и автомобильным транспортом
2.2. Взвешивание и оформление документации при приеме хлебопродуктов
2.3. Оформление приема хлебопродуктов
2.4. Оформление недостач и излишков при приемке хлебопродуктов
2.5. Предъявление претензий на недостачу груза
2.6. Предъявление претензий при расхождениях в определении качества хлебопродуктов
2.7. Порядок оформления поступления хлебопродуктов по импорту
ГЛАВА 3. Оформление отпуска и отгрузки хлебопродуктов
3.1. Оформление отпуска и отгрузки хлебопродуктов при внутренних перевозках
3.2. Оформление операций по отгрузке хлебопродуктов на экспорт
ГЛАВА 4. Количественно-качественный учет зерна, продуктов его переработки и других видов сырья
4.1. Штабельный учет зерна и продукции
ГЛАВА 5.Оформление операций по сушке, очистке и другим видам обработки зерна на элеваторах и хлебоприемных предприятиях
5.1. Очистка, сушка, активное вентилирование
5.2. Обмолот кукурузы в початках
5.3. Списание отходов и аспирационной пыли при обработке партий зерна разного качества и разных культур по одной технологической линии
ГЛАВА 6. Оформление актов зачистки элеваторов, складов, цехов бестарного хранения продукции
6.1. Зачистка как способ проверки количественнокачественной сохранности зерна, сырья, продукции
6.2. Определение размера начисления в массе при изменении двух показателей качества (влажности и сорной примеси)
6.3. Списание недостачи за счет естественной убыли при хранении
6.4. Учет метрологических погрешностей
6.5. Зачистка партии кукурузы в початках
6.6. Количественно-качественный учет при хранении зерна разных владельцев
ГЛАВА 7. Оформление производственных операций с зерном, сырьем и продукцией на зерноперерабатывающих предприятиях
7.1. Особенности оформления производственных операций на мукомольных заводах с цехами формирования сортов муки
7.2. Выбой и фасовка готовой продукции
7.3. Подработка нестандартной продукции
7.4. Перемещение хлебопродуктов внутри предприятия
ГЛАВА 8. Оформление зачистки производственного корпуса (цеха) на зерноперерабатывающих предприятиях. Оценка эффективности использования зерна, сырья
8.1. Понятие о базисном, расчетном и фактическом выходе продукции на мукомольных и крупяных предприятиях
8.2. Ведение количественно-качественного учета на комбикормовых предприятиях
ГЛАВА 9. Инвентаризация
9.1. Организация работ по инвентаризации
9.2. Подготовительные работы по инвентаризации
9.3. Порядок проведения инвентаризации
9.4. Порядок оформления инвентаризации хлебопродуктов
9.5. Рассмотрение и утверждение результатов инвентаризации
Приложения
Литература

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

 


 
 
Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
 
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.