Вы здесь

Качество молока. Справочник для работников лабораторий, зоотехников молочно-товарных ферм и работников молокоперерабатывающих предприятий

Авторы: Лях В. Я., Харитонов В. Д. и др.
Код: К-0008
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2008
Страниц: 208
Переплет: не указан
Цена: Узнать цены на книгу вы можете позвонив в офис редакции.
Телефон: +375 (17) 396-53-21

Аннотация

Справочник подготовлен коллективом авторов Научно-Технического Центра «Молоко», работающего при поддержке Правительства России. В книге представлены материалы по составу молока, технологии его производства, приведены и рассмотрены методики контроля качества молока в соответствии с требованиями ГОСТ 52054-2003. Соавтором данного справочника является Владимир Дмитриевич Харитонов — доктор технических наук, академик РАСХН, директор Всероссийского НИИ молочной промышленности (ВНИМИ), президент Молочного союза России.

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

 


 
 
Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
 
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.