Вы здесь

Ароматизаторы пищевые. Справочное издание

Авторы: Кулев Д.Х., Зарубина Е.Ю. и др.
Издательство: ДеЛи
Год издания: 2003
Страниц: 80
Цена: Узнать цены на книгу вы можете позвонив в офис редакции.
Телефон: +375 (17) 396-53-21

Аннотация

В настоящей брошюре впервые объединен в качестве единого информационного материала ряд отраслевых стандартов, касающихся регламентации норм в производстве, потреблении, контроле качества и безопасности пищевых ароматизаторов, в том числе ОСТ 10-237-99 "Ароматизаторы пищевые. Технические условия" (с учетом изменений), а также разработанные ГУ ВНИИПАКК (ТК-154) и введенные с января 2002 года ОСТ 10-278-2001, касающийся процедуры приемки, отбора и подготовки проб порошкообразных ароматизаторов, и ОСТ 10-277-2001 на метод определения массовой доли влаги в таких ароматизаторах. Поскольку некоторые предприятия внедрили и успешно используют для этих целей метод К.Фишера, он также предлагается вниманию читателя. В брошюру включены необходимые комментарии. Издание адресовано работникам предприятий и учреждений, занимающихся разработкой и производством пищевых ароматизаторов, а также сотрудникам государственных органов, контролирующих качество, безопасность и подлинность указанной продукции.

Содержание:

От авторов
Ароматизаторы пищевые. Технические условия
Ароматизаторы пищевые порошкообразные. Правила приемки и методы отбора и подготовки проб
Ароматизаторы пищевые порошкообразные. Метод определения массовой доли влаги
Измерение массовой доли воды в пищевых добавках и ароматизаторах с применением анализатора титриметрического лабораторного модели AF8 фирмы «Orion Research, Inc»
Комментарий к отраслевым стандартам
О санитарно-эпидемиологической экспертизе продукции

«ПРОДУКТ.BY»
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-707

+375 (17) 390-65-55
+375 (17) 390-67-77
+375 (17) 396-53-21
+375 (17) 396-53-22

mail@produkt.by

*Права защищены, любое использование информации без ссылки на источник produkt.by запрещено.
*За содержание рекламных сообщений ответственность несут рекламодатели.