Вы здесь

В БГУ создали съедобную упаковку для конфет

28.09.2015

Химики обещают, что она многое изменит в пищевой промышленности.

Создана такая новинка на базе Научно-исследовательского института физико-химических проблем (НИИ ФХП) БГУ. Сейчас обертки представляют собой полностью биоразлагаемые пленки, которые сохраняют вкус, аромат и внешний вид продуктов. Их основа – это кукурузный крахмал. А еще у такой обертки может быть собственный вкус, который сделает вкус конфеты еще забавнее.

В такие пленки можно упаковывать не только сладости, но и специи к продуктам быстрого приготовления: еду нужно залить кипятком, и пленка сама распадется. При жарке мяса в такой пленке образуется корочка, а готовое блюдо будет более сочным, утверждает доктор химических наук, профессор Дмитрий Гриншпан.

Научная разработка БГУ сделана из природных пищевых полимеров, на 100% нетоксична и полностью разлагается в организме человека. Кстати, по данным агентства по охране окружающей среды EPA, 32% бытовых отходов составляет упаковка пищевых продуктов.

Источник: marketing.by

Читайте также
Сегодня рынок тортов двулик, как римский Янус — бог входов и выходов. Несколько десятилетий назад рынок тортов был...
Белорусские компании продолжают переоценку своих взглядов. Я давно не слышал голоса тех, кто заворачивал товар в...
Интервью директора компании "Белпункт" Михаила Дорофеева журналу "Продукт.BY". Я давно не слышал голоса тех, кто...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by