Французские исследователи разработали первое в мире устройство, следящее за вином во время его выдержки
- 08.04.2016 03:00
Первое переносное устройство для мониторинга вина во время его выдержки создала команда студентов из французского Université Paris-Saclay.
Они адаптировали технологию анализа крови, изобретенную биотехнологической компанией Archimej Technology, и собрали уникальный прибор, позволяющий в реальном времени контролировать качество вина.
Прибор поможет избежать огромных расходов и порчи вина от биологических явлений. Прежде образцы вина необходимо было в лабораторию для тестирования, что требовало немало денег и времени. А изобретенное устройство использует соединение WiFi, которое позволяет поделиться результатами на энологической онлайн-платформе. Запатентованная технология следит за такими факторами, как содержание алкоголя и уровень кислотности, прямо в винодельнях.
Теперь изобретатели планируют встретиться с виноделами региона Бордо с целью дальнейшего развития технологии True Spirit.