Вы здесь

Наука в СНГ и мире

российские ученые, защита, продукты
13.10.2017 10:21 Наука в СНГ и мире

Российские ученые создали перспективную композицию, которая защищает продукты от опасных бактерий. Об этом корреспонденту «Ленты» в ходе третьего Международного молодежного аграрного саммита (Global Youth Ag-Summit 2017) сообщила участница мероприятия, студент пятого...

Япония, ГМО-куры, яйца с лекарствами
11.10.2017 09:41 Наука в СНГ и мире

Японские учёные из Национального института продвинутой индустриальной науки и технологии (AIST) вывели генетически модифицированных кур, которые несут яйца, содержащие белок интерферон бета.



Исследование проходило...

пермские ученые, гидропоника, вулканическая порода
10.10.2017 09:43 Наука в СНГ и мире

В таком материале растение чувствует себя комфортно, а сам он служит практически вечно

В Перми ученые разработали фитостену на базальтовом волокне – это позволит выращивать растения без использования земли. Базальт – вулканический экологически безопасный...

съедобные датчики, подключение, продукты, интернет вещей
03.10.2017 09:42 Наука в СНГ и мире

Швейцарские ученые разработали съедобные микродатчики, которые позволят подключить продукты питания к интернету вещей. Приборы помогут компаниям отслеживать качество еды на расстоянии и получать данные о температуре, воздействии солнца и других факторах при...

ученые, Тюменский индустриальный университет, лечебная колбаса
02.10.2017 09:42 Наука в СНГ и мире

В состав чудо-колбасы войдет оленина и дикорастущие растения

Колбаса тоже может быть лечебной. Над рецептурой продукта работают исследователи Тюменского индустриального университета, пишет ТАСС со ссылкой на пресс-службу вуза.

...
Россия, ЕЭК, сыр, высокая концентрация, соль, маркировка, "небезопасный продукт"
27.09.2017 10:37 Наука в СНГ и мире

Федеральный исследовательский центр (ФИЦ) питания, биотехнологии и безопасности пищи составил список продуктов, потребление которых необходимо ограничивать, в него попали в том числе йогурты и сыры, пишет The DairyNews.


...

Молдова, нанопорошок, восстановления почвы
25.09.2017 09:36 Наука в СНГ и мире

Зараженные пестицидами почвы снова станут пригодными для использования

За очень короткое время зараженные пестицидами молдавские почвы можно снова сделать пригодными для сельского хозяйства, сообщил корреспонденту Sputnik директор Института электронной...

новый источник пищи, древесные опилки
22.09.2017 11:57 Наука в СНГ и мире

Исследователи из Финского института природных ресурсов предложили необычный способ борьбы с постоянно усиливающимся голодом на Земле, пишет Gismeteo.ru.



На фоне нехватки продуктов питания они предложили использовать в...

зима, 2017-18 год, Европа, самая холодная, столетие
19.09.2017 09:41 Наука в СНГ и мире

Мир находится на грани нового ледникового периода, и Британия может пострадать сильнее всего, хотя похолодание затронет всю Европу.


 
До мини-ледникового периода осталось совсем немного, предупреждают эксперты по...

геномная селекция, внедрение, в животноводство, ЕАЭС
06.09.2017 10:11 Наука в СНГ и мире

В животноводство стран Евразийского экономического союза (ЕАЭС) планируется внедрить геномную селекцию, сообщили БЕЛТА в пресс-службе Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).



Как считают участники семинара "Улучшение...

ученые, бактерии, эффективность, повышение, урожайности
04.09.2017 09:49 Наука в СНГ и мире

Пополнение истощенных почв естественными микроорганизмами может увеличить урожай без удобрений и пестицидов.

Микроорганизмы - один из самых эффективных способов повысить урожайность земель в условиях изменения климата, военных конфликтов и сокращения...

финские ученые, превращение электричества в еду
28.08.2017 12:36 Наука в СНГ и мире

Совместной группе финских ученых из Лаппеенрантского технологического университета и Технического исследовательского центра VTT удалось разработать способ превращения электричества в белковую пищу.



Смешивая воду,...

пищевая пленка, Турция, нанотрубки
25.08.2017 09:43 Наука в СНГ и мире

Порой кажется, что свежие фрукты, овощи и мясо портятся в мгновение ока. Многие производители сегодня используют для хранения продуктов пищевые ПВХ-пленки, которые нельзя назвать наилучшим упаковочным материалом. Недавно турецкие исследователи из Университета...

сыр, генетика
23.08.2017 09:50 Наука в СНГ и мире

Не всегда неприязнь к определенной еде обусловлена личными вкусовыми пристрастиями или непереносимостью продукта. Согласно последним исследованиям, причина того, что вы смотреть не можете на тот же сыр, может быть частично скрыта в генетике, сообщает steaklovers.menu...

Россия, Дальний Восток, кефир из морских ежей
15.08.2017 10:09 Наука в СНГ и мире

Ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) разработали новые функциональные напитки. Их достоинства - в биологически активных соединениях из морских водорослей, ежей, лимонника и других даров природы Дальнего Востока, сообщает rg.ru....

нетающее мороженое, Япония
11.08.2017 09:57 Наука в СНГ и мире

Японские ученые нашли способ, с помощью которого можно сделать мороженое нетающим.



Как известно, большинство видов этого десерта тает довольно стремительно после того, как его достают из морозилки и перекладывают в...

08.08.2017 08:52 Наука в СНГ и мире Продукт.BY №6 (182) июнь 2017

Один из докладов на IX Молочной олимпиаде, состоявшейся в конце мая в Батуми, был посвящен вопросу идентификации продукции с помощью современных методик. В своем выступлении Павел ПЕТУХОВ, заместитель генерального директора ООО «Хема» по развитию (Санкт-Петербург),...

еда из одноклеточных организмов, Финляндия
24.07.2017 09:46 Наука в СНГ и мире

Для создания еды для людей и корма для животных с помощью финского ноу-хау нужен только углерод и водород.


 
Инновационный способ производства пищи из одноклеточных организмов  разработали ученые Технического...

Naturex, антибактериальные агенты для защиты мяса, листерии и сальмонелла
21.07.2017 10:25 Наука в СНГ и мире Продукт.BY №6 (182) июнь 2017

Французская компания Naturex разработала два новых антибактериальных агента растительного происхождения для защиты мяса от листерий и сальмонелл.



Линейка антибактериальных препаратов Cleanatis названа инновационной,...

09.12.2016 07:56 Наука в СНГ и мире Продукт.BY №10 (174) октябрь 2016

Скоро появится новый способ обнаружения бактерий E. coli в пищевых продуктах. Для этого достаточно выключить свет.

 

Исследователи Университета Пердью́ (Purdue University) разработали бактериофаг под названием NanoLuc — вирус, который...

05.12.2016 13:35 Наука в СНГ и мире

Молоко очень полезно для человеческого мозга. В этом уверены ученые из США. Эксперимент, в котором приняли участие около 60 добровольцев, помог им установить этот факт. Участники эксперимента — люди в пожилом возрасте. Все, что они должны были делать — ежедневно пить молоко. В итоге специалисты...

25.11.2016 14:26 Наука в СНГ и мире Продукт.BY №9 (173) сентябрь 2016

Можно привести 10 причин, почему производители должны использовать молочные белки в своих рецептах.

 

1. Потребители хотят больше белка

Многочисленные исследования показывают, что потребители...

23.11.2016 10:58 Наука в СНГ и мире

Существует множество способов классификации традиционных сыров с помощью таких критериев, как страна происхождения, тип молока, вид животного, от которого молоко получено, содержание жира, влагосодержание, текстура, используемый способ производства, влажность обезжиренного молочного остатка....

06.10.2016 08:43 Наука в СНГ и мире Продукт.BY №8 (172) август 2016

Исследование, опубликованное в Journal of Food Science, говорит о том, что заменить свиной шпик на вареную киноа при производстве сухих колбас вполне возможно, даже при некоторых изменениях в конечном продукте.

 

Исследователи Института...

05.10.2016 09:25 Наука в СНГ и мире

Российская система качества (Роскачество) планирует создать базу ДНК продуктов питания, чтобы при помощи тестов определять место происхождения товаров. Так организация намерена бороться с имитацией российской продукции, сообщил  руководитель Роскачества Максим Протасов.

Российские...

04.10.2016 13:37 Наука в СНГ и мире

Потенциальную возможность создать вакцину против африканской чумы свиней (АЧС) открывает работа российских ученых совместно с коллегами из США, сообщает пресс-служба Российского научного фонда (РНФ).

Группа исследователей под руководством директора Всероссийского НИИ ветеринарной...

03.10.2016 18:10 Наука в СНГ и мире Продукт.BY №8 (172) август 2016

Сыр «Фета» является превосходным источником кальция и белка, но, как и все традиционные молочные продукты, содержит небольшое количество железа.

Марьям Джалили, специалист отделения исследований в области пищевой промышленности и сельского хозяйства Научно-...

26.09.2016 14:15 Наука в СНГ и мире

Исследования специалистов из Университета Копенгагена в Дании подтвердили, что сыр имеет полезные для здоровья свойства. Результаты эксперимента были опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.

Ученые наблюдали за здоровьем 139 человек в течение 12 недель. Участников разделили...

21.09.2016 17:34 Наука в СНГ и мире

Сенсоры и программы для анализа данных могут помочь агрокомпаниям лучше следить за здоровьем скота: новые ушные бирки для животных оснащены датчиками, отслеживающими их движения и пищевые привычки.

Это позволит на ранних стадиях выявить заболевших животных и сократить расходы...

13.09.2016 18:00 Наука в СНГ и мире

Технологии генной модификации организмов, гонимые сегодня в России, на самом деле спасают человечество от голода и открывают перспективы для различных отраслей, в том числе животноводства и медицины, пишет "Наука в Сибири".

Так, сегодня с использованием ГМО изготавливается практически...

PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by