Маркетинг
Получать новые знания — это всегда здорово! Обучение с акцентом на практику
Чего хочет современный потребитель? Как не потерять связь с быстро меняющимся рынком? И почему производителю важно тесно взаимодействовать с торговлей? Эксперты пищевой индустрии поделились опытом…
«Мафия не публикует статистических данных»: как развивается рынок крепкого алкоголя в Польше
ПРОДУКТ.BY расспросил президента Союза работодателей «Польская алкогольная промышленность» Витольда ВЛОДАРЧИКА о том, что сегодня пьют поляки и какой сегмент в этой отрасли развивается наиболее…
Можно обойтись и без курицы
В конце июля в польских торговых сетях появились вега-яйца. Одна ложка порошка — а это порошок — равнозначна одному яйцу. В упаковке 32 ложки. Цена — 12,19 злотых, или 2,7 евро. З0 обычных яиц в…
Win-win: победа без проигравших. Какие ассортиментные стратегии больше не работают в 2021 году
Быстро меняющееся поведение потребителей заставляет участников рынка постоянно искать новые пути к достижению успеха. Компаниям необходимо лучше анализировать, принимать более быстрые решения и…
Любим, но не верим: как работает реклама колбас и сыра
В рамках конкурса «Чемпион вкуса» ПРОДУКТ.BY провел экспресс-опрос среди народных дегустаторов. Задача — оценить эффективность различных рекламных форматов. Разработал анкету и прокомментировал…
Альтернативные продукты — еда будущего?
Потребление альтернативных молочных продуктов набирает обороты во всем мире. Согласно исследованиям компании TetraPak, велика вероятность, что к 2030 году на рынке натурального молока останется…
Как полнее удовлетворить запросы белорусской глубинки и при этом заработать?
«Производить то, что востребовано, а не продвигать то, что произведено», — заместитель председателя Правления Белкоопсоюза Инесса КОРОТКЕВИЧ рассказала ПРОДУКТ.BY о главных принципах товарной и…
В СНГ тоже есть сети. Где, кроме России, есть спрос на белорусские продукты?
Сергей ЛИЩУК, управляющий партнер консалтинговой компании Retail4you, рассказал, почему нужно работать с зарубежной розницей и почему напрямую это выгоднее, чем через дистрибьютора.
…
Не почувствуем разницу. Мясо или не мясо
Рост растительных изделий и продуктов халяль — основные кейсы в российской мясоперерабатывающей отрасли, которые были озвучены исследовательской компанией GFK на конференции «Пищёвка 3D»,…
В поисках баланса. О долгосрочных договорах, рыночном регулировании и ритейле в СНГ
Выставка «Белагро 2021» после долгого перерыва показала самые свежие достижения отрасли: массу новинок, маркетинговых находок, технических и технологических инноваций. В рамках форума среди…
Euromonitor International назвал Топ-10 глобальных потребительских тенденций на 2021 год
Ежегодно Euromonitor International определяет новые тенденции, которые, как ожидается, будут набирать обороты в следующем году. Топ-10 глобальных потребительских тенденций определяются на основе…
Мыслить нестандартно, быть на шаг впереди, учиться у лучших
В допандемийные времена российские производители привычно отставали от мировых трендов лет на пять. Теперь этот отрыв заметно сократился. Сегодня, как и во всем мире, они все больше внимания…
Развитие здорового питания. Рынок сыра драйвят ЗОЖ-продукты
Глобальный рынок сыра составляет 26 % розничного рынка всех молочных категорий, уступая первенство только питьевым продуктам, и развивается в том же темпе. Однако в перспективе рост сегмента сыров…
Как в пандемию изменился российский покупатель?
Период коронавируса — время потрясений. Спикеры конференции на выставке DairyTech рассказали, как 2020-й изменил российского потребителя, и что нужно делать, чтобы угадать с упаковкой, вкусом и…
Глобальное падение доходов: как развивать сегмент сырокопченых и сыровяленых продуктов?
Аналитики потребительских рынков на протяжении всего 2020 года прогнозировали глобальное падение доходов покупателей и смещение платежеспособного спроса в эконом-сегмент.
Каково будущее…
Потребительские тренды, которые нельзя игнорировать
82 % белорусов обеспокоены экономической обстановкой в стране, 78 % — политической ситуацией, 58 % респондентов тревожит неопределенность на рынке труда. Компания Nielsen провела в октябре опрос…
Бабушкина крынка: современный взгляд на молочные традиции
Использовать только лучшее натуральное сырье. Работать над качеством изо дня в день. Создавать до десятка новинок ежегодно. Опираться на современные производственные и маркетинговые технологии.…
Mauting: копчение в лучших чешских традициях
Копчение, как способ обработки и приготовления мяса и рыбы, применяется и высоко ценится с давних времен. Несложная и недорогая технология заметно увеличивает сроки хранения и сохраняет полезные…
Как не затеряться в рыночной толпе
22 и 23 сентября прошла традиционная конференция «Матрица рекламы», на этот раз в онлайн-формате. ПРОДУКТ.BY…
Время «Раклета» пришло!
«Раклет» — новое явление на отечественном сырном рынке и новая позиция в производственной линейке Кобринского маслодельно-сыродельного завода. Богатая история, необычная технология, яркий вкус и…
Спасти курицу и убить переработчика
Сотни перекрытых национальных трасс, вываленный на дороги навоз, погребальные венки с лентами «…
Про пищевые добавки, перспективные вкусы и производственную эффективность
Знать важнейшие потребительские тренды и получить возможность следовать им — компания «БизнесКрист» (Беларусь)* провела в Минске семинар по инновациям в области пищевых добавок для мясного и…
«Чего хотят молодые — того хочет рынок». Итоги «Чемпиона вкуса» 2020
«Чемпион вкуса» подводит итоги конкурса 2020 года и пред ставляет самые яркие новинки. Конкурс показал, что вопреки всем трудностям, предприятия готовы радовать участников рынка новыми…
25 прорывных новинок Европы
Каждый день на полках европейских магазинов появляется более 120 новых товаров в различных категориях.…
Кто стал чемпионом дизайна и экоупаковки?
В переговорах с сетями производителю всегда помогают факты, говорящие о силе бренда и потенциале продаж. Знак «Чемпион вкуса» на упаковке подтверждает, что вкус у продукта — что надо!…
МИСЮЧЕНКО: «Как выйти с птицей на Китай»
Минсельхозпрод и Генеральная администрация по контролю качества, инспекции и карантину Китайской Народной…
Даже самый вкусный продукт сам себя не продаст!
В переговорах с сетями производителю всегда помогают факты, говорящие о силе бренда и потенциале продаж. Знак «Чемпион вкуса» на упаковке подтверждает, что вкус у продукта — что надо! Диплом за…
Пять новинок от «Яна Сыродела»
Победитель конкурса «Чемпион вкуса» ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» представляет серию ярких и оригинальных сырных новинок. Новые текстуры и вкусы — в удобных упаковках с авторским дизайном…
ЧЕРНИК, БРЕХОВА: «Критика от сотрудника — хорошо или плохо?»
Заместитель генерального директора по маркетингу СП «КАМАКО ПЛЮС» ООО Наталья ЧЕРНИК считает, что сотрудник, конечно, должен любить собственный продукт, но не…
Польский рынок готовых блюд сегментируется
В 2019 году продажи готовых охлажденных блюд в Польше выросли на 26 %. Емкость этого рынка составляет 1,52 миллиарда злотых (384,6 миллиона долларов). Емкость всего рынка готовых блюд достигает 2,…
