Аналитика

Белорусский рынок печенья представлен широким ассортиментом продукции. На сегодняшний день разработано около 700 рецептур на сахарное, затяжное, сдобное, овсяное печенье. Это печенье с…

В нынешнем году молочная промышленность работает в условиях дефицита молока. За девять месяцев предприятия молочной промышленности системы Минсельхозпрода переработали 4255,8 тыс. тонн молока,…

Польские садоводы выступают против низких цен Президент Польского союза садоводов Мирослав Малишевский в интервью с корреспондентом «Продукт.BY» не исключил возможности протестов предприятий-…

«Сегодня, когда идет борьба за каждый грош (самая мелкая польская монета. — Авт.), а не злотый, без оптимизации производственных процессов очень сложно конкурировать…

С. МЕРЕНКОВА, кандидат ветеринарных наук ФГБОУ ВПО «Южно-Уральский государственный университет» (НИУ), г. Челябинск, Российская Федерация

А. Бучель, кандидат сельскохозяйственных наук…

Наровлянскому кондитерскому производству, расположенному на берегу Припяти, в ноябре исполнилось 100 лет. С гордостью за свою продукцию и без стыда за полуручное производство директор ОАО «…

И. Долматова, кандидат сельскохозяйственных наук; т. Зайцева, кандидат биологических наук, доцент ФГБоУ ВПО «Магнитогорский государственный технический университет им. Г. И. Носова», г.…

В ходе международной конференции, проходившей в рамках проекта Европейский союз (ЕС) – Республика Беларусь «Поддержка инфраструктуры качества в Республике Беларусь — безопасность пищевых…

В структуре рациона питания человека ведущая роль принадлежит молоку и молочным продуктам, поскольку молочное скотоводство является одной из главных отраслей животноводства в сельском хозяйстве…

К своему 150-летнему юбилею, который будет отмечаться в 2014 году, компания «Оливария» выпустила новое пиво — темный эль «Юбилейное». Почему именно эль стал юбилейным продуктом, куда движется «…

А. АЛЕКСЕЕНКО, заместитель директора масложирового дивизиона,А. ПРЕДЫБАЙЛО, начальник отдела инноваций Компания «ЭФКО»

К новым технологическим процессам, внедренным на предприятиях…

Следствием раздробленности госветслужбы России стало неуклонное осложнение ситуации с распространением заразных и опасных болезней животных. В настоящее время она оценивается как самая тяжелая за…

Валентин РАЧКОВСКИЙ, патентный поверенный Республики Беларусь

Для охраны товарного знака в Беларуси, России и Казахстане белорусскому субъекту хозяйствования сегодня требуется подать три…

25 октября в Гродненском драматическом театре прошел феноменальный вечер. Отмечали 75-летие Гродненского молочного комбината, который сегодня более известен как «Молочный Мир». Откровенно говоря…

По оценке РБК.research, объем мирового рынка пищевых ингредиентов по итогам 2013 года составит порядка 28,3 млрд долларов. Рассмотрим, какие же основные тренды и ориентиры определяют современное…

Одной из особенностей развития свиноводческой отрасли на современном этапе становится реструктуризация потребления внутри мясных категорий. Этот и другие аспекты отмечали российские эксперты на…

Технический регламент «О безопасности молока и молочной продукции» принят 9 октября 2013 года решением Совета Евразийской экономической комиссии. Официально документ вступает в силу с 1 мая 2014…

Нехватка магазинов с товарами повседневного спроса в Москве ощущается острее, чем в Питере или Краснодаре, говорят аналитики.

Дефицит торговых площадей и заоблачные ставки аренды…

По официальным данным, в Беларуси выращиванием мраморных коров занимаются 387 хозяйств. Абердин-ангусская, Лимузин, Герефорд, Шароле — все те же деликатесные породы, что и по всему миру.

…

Белорусские покупатели не готовы жертвовать своим временем, чтобы добираться до магазинов с низкими ценами и богатым ассортиментом.

Это общая тенденция последнего времени, в которой, как…

Пожалуй, несколько продуктов питания можно назвать знаковыми для истории Беларуси. Их частичное исчезновение с прилавков магазинов, именуемое гордым райкинским словом «дефсит», заставляло уходить…

В начале октября на оперативном совещании в мэрии председатель Мингорисполкома Николай Ладутько потребовал повысить качество торгового обслуживания в столичных магазинах. Это — если очень кратко…

Такого мнения придерживаются специалисты. Эти технологии уже давно внедрены у наших соседей и позволили им минимизировать ошибки при заказе товаров, а также значительно ускорить рабочий процесс.…

Некоторые производители, работающие на торговые сети, признают, что в конкурсе на контракт с торговой сетью первым и самым главным аргументом в пользу положительного решения является цена.

Современный рынок торгового оборудования предлагает владельцам магазинов широкий выбор торговой мебели. В основном этот ассортимент состоит из типовых решений: как уже ставших традиционными, «…

Всегда интересно узнать, что необычного придумали в других магазинах, какое оборудование там установили, какие акции проводят и чем завлекают покупателей. Такой мониторинг конкурентов позволяет…

Не многие предприятия Беларуси, имеющие более чем столетнюю историю, сохранили свой профиль производства и старинные здания, напоминающие о трудном, но славном прошлом. Одно из них — ОАО «…

Практика показывает, что продавцы не всегда различают такие понятия, как «квашение» и «маринование», не могут объяснить покупателю разницу между пастеризованным и стерилизованным продуктом, сухим…

В сентябре ведущая кондитерская фабрика страны «Коммунарка» последовательно приняла участие в двух масштабных праздниках: грандиозном кондитерском фестивале «Асалодкi» в Минске и национальном…

28 августа сеть магазинов «Витебские продукты» на ул. Правды в Витебске открыла новый торговый объект с цехом общественного питания. Цех занял весь первый этаж здания и стал пятым и самым…