Аналитика

Аналитика

Как вести дела в Казахстане?

Приводим советы для тех, кто ведет бизнес в Казахстане. В наше поле зрения попала книга Ричарда Льюиса «Столкновение культур: Путеводитель для всех, кто делает бизнес за границей». Полагаем,…

Аналитика

ЧТО МОЖЕТ FIBOSA?

Согласно проекту реконструкции Браславского филиала ОАО «Глубокский молочноконсервный комбинат», испанская компания Fibosa поставила комплексную линию по производству молочной продукции средней и…

Аналитика

Акцент на добавленную стоимость с гарантией высокого качества

После удачного старта новой линии КРС Брестский мясокомбинат приступил к следующему этапу модернизации предприятия. Линия по забою и переработке свиней смонтирована и недавно запущена в…

Аналитика

Могут ли в США запретить говядину как трансжиры?

В кругах аграрного бизнеса США ведется активная дискуссия о плюсах и минусах производства и потребления говядины. Часто такие обсуждения достаточно противоречивы. Одна из активных защитников этой…

Аналитика

«БЕЛЛАКТ» выбирает. «БЕЛЛАКТ» выбирают

Сразу четыре вида продукции ОАО «Беллакт» стали победителями ежегодного конкурса «Выбор года-2013» — сметана, сливочное масло, творог и каши для детского питания. Выпуск качественной, натуральной…

Аналитика

Свойства и характеристика топленых пищевых жиров

ФГБОУ ВПО Южно-Уральский государственный университет (НИУ), Институт экономики, торговли и технологий, г. Челябинск, Российская Федерация

А. Лукин

После 2000 года в мире ежегодное…

Аналитика

Упаковка расскажет смартфону о том, что рыба испортилась

Докторант Йеннеке Хейсинг (Jenneke Heising) работает над созданием упаковки со встроенным носом, который сможет рассказать смартфону, насколько свежа рыба еще до того, как покупатель ее купит. У…

Аналитика

Изучение пищевой ценности и показателей безопасности продуктов переработки льна

Лен обладает уникальными свойствами: его стебли перерабатываются в волокно и костру, из семян получают льняное масло, используемое на технические и пищевые цели, а также в качестве лекарственного…

Аналитика

Новые «СПАРТАКОВСКИЕ» ворота

Именно так, немного шутливо и по-футбольному, говорили многие из тех, кто посещал крупнейшую продовольственную выставку страны — «Продэкспо» в Минске. Дело в том, что новый, с иголочки стенд…

Аналитика

Сервис,который нужен сыру

Отдельно взятый рынок молочных продуктов в каждой стране имеет свои особенности. Отличительным показателем работы на белорусском рынке ООО «БелХансен», эксклюзивного поставщика компонентов…

Аналитика

Пищевая безопасность: тренды, вызовы и новые направления

С учетом того, что Беларусь экспортирует 55 % «молочки» и 30 % мясной продукции, вопрос создания в нашей стране инфраструктуры качества является в настоящий момент одним из самых насущных,…

Аналитика

Антибиотики больше нас не лечат

Самая большая проблема современного мира — это не открытие новой болезни, а невозможность подобрать подходящее лечение для уже существующей. Мы живем в эпоху, когда переизбыток антибиотиков…

Аналитика

Гродненский консервный завод делает ставку на отечественное сырье

Старые кирпичные корпуса, изношенные непродуктивные линии — именно таким был Гродненский консервный завод буквально семь лет назад. Сегодня его не узнать благодаря практически полной модернизации…

Аналитика

GEA Grasso: холод с максимальным эффектом

При выборе поставщика аммиачного холодильного оборудования предприятия руководствуются сразу несколькими важными критериями — безопасность и надежность предлагаемой аммиачной холодильной…

Аналитика

Немецкий мясной десант в Беларуси

В состоявшейся XIX Международной выставке-ярмарке «Продэкспо-2013» в качестве экспонентов приняли участие ряд немецких компаний — производители и поставщики мясной продукции. На совместном стенде…

Аналитика

Экспортный потенциал воды

Беларусь активно участвует в мировой торговле и является экспортером многих продовольственных товаров. В будущем планирует не только наращивать объемы своих поставок за рубеж,…

Аналитика

Гродненский консервный завод делает ставку на отечественное сырье

Старые кирпичные корпуса, изношенные непродуктивные линии — именно таким был Гродненский консервный завод буквально семь лет назад. Сегодня его не узнать благодаря практически полной модернизации…

Аналитика

Новое в законодательстве о пищевой безопасности / Выпуск №21, декабрь 2013

Подготовка новостного бюллетеня была инициирована в 2011 году программой Международной финансовой корпорации «Безопасность пищевой продукции в Республике Беларусь». Для получения более подробной…

Аналитика

«ЗОЛОТАЯ ДЮЖИНА» приобщилась к «БОГЕМЕ»

14 ноября в столичном клубе «Богема» состоялось подведение итогов осеннего сезона дегустаций конкурса «Чемпион вкуса», который оказался самым масштабным в этом году. Кульминацией вечера стало…

Аналитика

ЭХ, ЯБЛОЧКО! На чьей тарелочке?

Хроника осенних торговых конфликтов В июле Роспотребнадзор запретил ввоз украинских конфет, в сентябре российские санитарные службы объявили, как писали польские СМИ, «войну» польскому мясу, в…

Аналитика

Развенчание мифов о пленке ПВХ

Где правда, а где вымысел? В современном мире существует множество полимерных материалов, которые служат основой для изготовления различных видов упаковки. Видное место среди них занимает ПВХ (…

Аналитика

Программа развития молочной отрасли провалилась из-за нехватки средств

В ряде областей снизилось производство молока и объемы реализации молокопродуктов.

29 ноября в ходе отчета правительства и Национального банка о работе экономики за истекший период 2013…

Аналитика

В Витебске началось строительство McDonald's

На территории бывшей автостанции уже началась стройка.

Витебский «МакДональдс», вероятно, станет первым заведением данной сети фастфуда в областных центрах Беларуси. Ресторан быстрого…

Аналитика

Сельхозорганизации о прибыли могут только мечтать

Чистая прибыль сельхозорганизаций Беларуси в январе-сентябре составила 4 трлн 618,8 млрд, сократившись по сравнению с аналогичным периодом прошлого года на 35,5%.

Всего в стране по…

Аналитика

Белорусы больше знают о кухнях других стран, чем о национальной - эксперт

Такое мнение высказала в беседе ведущий научный сотрудник Могилевского областного краеведческого музея Светлана Рыбакова.

"Ни для кого не секрет, что у людей значительно возрос интерес к…

Аналитика

Когда в Беларуси узаконят натуральные продукты?

Ввести льготное кредитование экологических хозяйств и немного поднять цены на натуральные продукты — закон об органическом сельском хозяйстве может появиться в Беларуси уже в 2014 году.

В…

Аналитика

В защиту кабанов

Этот год, помимо всего прочего, запомнится нам разгулом африканской чумы свиней и методами борьбы с нею. Не будем подсчитывать, сколько хрюшек полегло на этом поле брани в Беларуси. Ведь беда эта…

Аналитика

Взаимный шантаж

В сентябре работники нескольких магазинов немецкой сети Lidl в Польше заблокировали кассы, протестуя против условий труда. Их не устраивало то, что, во-первых, сеть подписывает трудовые…

Аналитика

Как коптить в пароконвектомате

В Школе кулинарного мастерства, действующей на базе Слуцкого профессионально-технического колледжа перерабатывающей промышленности, прошел мастер-класс по обучению работе на оборудовании RATIONAL…

Аналитика

Учиться,учиться и учиться

Этот, как бы сейчас сказали, слоган, приписываемый В. И. Ленину, давно превратили из нормальной глубокой мысли в железобетонный штамп.

А жалко. Фраза и мысль абсолютно правильные, со…

1291-1320 из 3363