ВОЗ отменила классификацию кофе как возможного канцерогена

Всемирная организация здравоохранения изменила свою позицию относительно кофе спустя 25 лет после объявления напитка возможным канцерогеном, который может вызвать рак мочевого пузыря. Организация действительно предупреждала от опасности употребления очень горячих напитков, поскольку они могут вызывать рак, особенно рак пищевода, у человека.

Объявление появилось после того, как Международное агентство по изучению рака при ВОЗ рассмотрело более чем 1000 исследований, доказывающих, что кофе не имеет никакого решающего канцерогенного влияния. Напротив, этот любимый многими напиток, как выяснилось, предоставляет защитные свойства, которые могут потенциально снизить риск раковых образований в печени и в матке.

С 2011 года мировое потребление кофе увеличивалось в среднем приблизительно на 2,5% в год, по данным Международной Организации Кофе.

Несмотря на то, что новая классификация кофе ВОЗ является, конечно, хорошими новостями для производителей кофе, она не будет иметь большого финансового влияния. Несмотря на связь кофе с раком мочевого пузыря, потребление постоянно повышалось во всем мире. В США кофе является самым распространенным напитком, потребляемым чаще водопроводной воды, по данным Национальной Ассоциации Кофе. В 2015 году американцы заплатили за этот напиток $74,2 млрд.

Если потребление увеличивалось в то время, как напиток считался возможным канцерогенном, маловероятно, что объявление ВОЗ стимулирует потребителей покупать больше кофе.

Компаниям кофе может помочь взаимосвязь кофе с профилактическими преимуществами, которые могут снизить риск определенных раковых образований. Это предлагает производителям кофе больше опций для продвижения пользы напитка на упаковочных и маркетинговых материалах.