В России впервые начнут производить соевое молоко с бифидобактериями
- 14.07.2016 19:29
В Приморье запустят первое российское производство соевого молока с бифидобактериями. Выпуск продукции планируют наладить уже осенью, сообщает пресс-служба региональной администрации.
Проект реализует молочное предприятие «Новое время». Соевое молоко и соевая масса будет производиться из приморской белковой сои - договор на ее поставку уже заключен. Затем соевое молоко будет сквашиваться бифидобактериями, сообщил директор компании Андрей Бучирин.
Главное преимущество такой продукции – отсутствие в составе лактозы, так что ее смогут употреблять люди, которые страдают от гиполактазии (непереносимость лактозы).
Сегодня «Новое время» имеет собственную животноводческую ферму, занимается разведением крупного рогатого скота и производством молочной продукции. В частности, компания выпускает молоко, кисломолочную продукцию и биологически активные добавки. По словам главного технолога, на предприятии разработана широкая линейка продуктов для восстановления микрофлоры желудка и кишечника.