Вы здесь

В Горках начали выпуск скандинавского молочного продукта

Новый молочный продукт — скир — пришел в Беларусь из Скандинавии. Его отличает высокое содержание белка.

Горецкий пищевой комбинат начал выпускать новый вид молочного продукта, который впервые упоминается еще в исландский сагах, сообщает agronews.by. Неизвестно, насколько современный скир близок к историческому. Однако сейчас скандинавские молочники под такой маркой выпускают фильтрованный йогурт, близкий по своим характеристикам к греческому.

Его отличает пониженное содержание жира, вплоть до 0%, при очень высоком содержании белка. В горецком скире на 170-граммовый стаканчик приходится 25 граммов белка. Греческий йогурт, который в последние два года начали выпускать многие белорусские молокозаводы, отличается еще и наличием жира. По консистенции скир напоминает очень мягкий творог или очень густой йогурт.

Белковый продукт позиционируется как средство для здорового питания. По сообщению Горецкого пищевого комбината, в белорусском производстве используются заквасочные культуры из Скандинавии.

Новости по теме:
Испанские ученые из центра AINA создали биопластиковую упаковку из сыворотки, побочного продукта сыроделия....
comments powered by HyperComments
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by