Вы здесь

В Борисовском районе развивают молочное овцеводство

В Борисовском районе на базе местного завода развивают молочное овцеводство. И уже получают первые образцы продукции, а в планах организовать полный цикл переработки для производства йогуртов и сыров, сообщает Белтелерадиокомпания.

Антонина Станкевич оценила новый продукт. Игорь Маркаров называет себя пионером. Впервые попробовал настоящий овечий сыр в Греции и сразу загорелся идеей - изготавливать такой вкусный и качественный продукт дома. Породу для разведения выбирали в течение нескольких лет - не все овцы дают молоко. Остановились на французской породе лакаун. Животные с легкостью приживаются в белорусском климате.



Сейчас здесь почти 90 животных. Главная задача для фермеров - максимально увеличить поголовье овец. При дойном стаде в сто голов можно будет регулярно получать молоко.

Ставка на экологичность. На этой ферме совсем не используют добавки. Только сено, которое выращивают по специальной технологии, комбикорм, в качестве лакомства - хлебные сухарики. Таким образом получают качественный продукт жирностью минимум 8 %.












Научные подходы в производстве полезного, вкусного и абсолютно нового для нашего рынка продукта

В будущем здесь планируют выпускать не только молоко, но и сыр, йогурт и творог. В Институте мясо-молочной промышленности уже разрабатывают стандарты качества для будущих продуктов. В успехе специалисты не сомневаются, ведь именно овечье молоко считается самым полезным для человека.

Игорь Маркаров остается реалистом: при хороших условиях первую партию продукции здесь выпустят не меньше чем через два года. Сначала для внутреннего рынка.

Новости по теме:
Кыргызстан и Беларусь планируют создать совместные предприятия по переработке молока и шерсти, сообщил начальник...
По данным последнего доклада Еврокомиссии, общий объем производства мяса в ЕС будет расти в этом году и в следующем,...
На белорусских предприятиях завершаются инспекции Россельхознадзора. В Москве будут рассмотрены результаты проверок....
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by