Вы здесь

В Беларуси начали выращивать грибы шиитаке по особой технологии

Домановичский овощесушильный завод наладил производство грибов шиитаке по особой технологии, разработанной учеными Института леса НАН Беларуси, сообщает agronews.com.



Раз в три месяца завод закупает маточную культуру, из которой производится мицелий. Он помещается в специальные блоки из смеси мела, опилок, отрубей и воды, в которых за 7-10 дней вырастают грибы. Для выращивания килограмма шиитаке необходимо пять таких блоков. Поскольку свежие грибы хранятся недолго, срок их реализации всего семь дней.

Также в цеху по выращиванию грибов Домановичского овощесушильного завода культивируются вешенки. Их сушат, маринуют и используют для приготовления кетчупов. Всего предприятие выпускает около десяти видов продукции из шиитаке и вешенок — без добавок, консервантов и искусственных ароматизаторов.

Новости по теме:
Беларусь намерена расширить сотрудничество с Венгрией в сфере сельского хозяйства. Этот вопрос был обсужден в ходе...
Ученые Беларуси и Пакистана начали совместные разработки в сфере сельского хозяйства. Об этом сообщил председатель...
В аналитической записке российского «Союзмолока» в адрес Роспотребнадзора и Россельхознадзора отмечается, что июле-...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by