Швейцария: в Женеве узнали как ароматна и вкусна настоящая колбаса
- 01.12.2009 01:00
В Швейцарии состоялся конкурс, о котором пропадает желание повествовать или как говорят немцы – лучше один раз пожевать, чем понюхать.
В общем швейцарцы оценивали качество продукции представленной мастерами мясного и колбасного производства...
Как сообщает MvKursk.ru, данному конкурсу уже сорок лет и как отмечают его организаторы, конкуренция среди участников только увеличивается. На нынешнем конкурсе была представлена продукция от 300 участников.
Далее повествовать приходиться опять о вкусном. Сразу заметим, что в данном конкурсе не представляется продукция, типа нашей российской, изготовленной из ингредиентов типа туалетной бумаги и кое-каких мясных ароматизаторов-разрыхлителей или увеличителей объёма, а не вкуса. На суд женевского жюри были выставлены пастеризованные колбасы, сыро-колбасные изделия, вареные колбасы, соленое мясо, колбасные изделия на различный вкус и различные по составу натуральных добавок типа риса или пшенки, и много-много деликатесных мясо-колбасных новинок.
Золотая медаль у колбасников Швейцарии – Ханс Фелдер Зеевен, кантон Швиц.
Серебряная медаль – Hansruedi Benz из Fleischtrocknerei из Курвальден (Graubunden).
Бронзовая медаль – христианские Schar, свинина мясника из Таль (Санкт-Галлен).
Кроме этого ряд производителей получили не менее ценные призы за оригинальность, вкус и удивительное порой содержание колбас и не только.