Оборот органической сельхозпродукции в США в 2016 году увеличился на 23 %

Министерство сельского хозяйства США (USDA) опубликовало статистические данные за 2016 год, которые свидетельствуют, что темпы роста продаж органической сельхозпродукции в стране существенно превышают подъем рынка продуктов питания в целом (сегмент рынка «органики» вырос на 23 %, до $7,6 млрд).  

Одним из лидеров роста стала органическая курятина: спрос на нее повысился в прошлом году на 78 % по сравнению с 2015 годом. Вместе с тем ее доля на рынке курятины в целом остается очень низкой – около 3 %.

Общий рейтинг продаж органических продуктов (в год) выглядит так:
1-е место – все органические овощные культуры – $1,6 млрд,
2-е место – молоко ($1,4 млрд),
3-е место – яйцо ($816 млн),
4-е место – мясо кур ($750 млн),
5-е место – ягоды ($406 млн).

Источник: Produkt.by