Вы здесь

Новые результаты независимого тестирования продуктов. Что понравилось экспертам и потребителям?

В начале июня в Минске прошли народные дегустации, на которых обычные потребители имели возможность высказать свое мнение о белорусских продуктах.

Напомним, что подобное тестирование продукции в рамках народного конкурса-дегустации "Чемпион вкуса" проводится уже не первый раз. В апреле покупатели оценивали вкус новинок отечественных предприятий. Сейчас же организаторы предложили всем желающим продегустировать несколько обезличенных продуктов одной категории, сравнить их и проголосовать за самый вкусный.

Июньские дегустации "Чемпиона вкуса" продолжались целых пять дней. Сперва два дня тестирования вкусов в суперсторе "Родная Сторона", который располагается в столичном микрорайоне Каменная Горка, затем три дня — на продовольственной выставке "Белагро". За это время потребители смогли оценить более 150 продуктов 40 различных категорий.

Надо заметить, что прежде чем предложить их потребителям, организаторы попросили специалистов оценить все закупленные в магазине продукты. Без упаковок и упоминаний о заводе-изготовителе. Некоторые из образцов сразу же отсеялись из-за несоблюдения технологии производства или других, заметных только глазу профессионала недостатков.

Не секрет, что специалисты и потребители по-разному подходят к оценке продуктов, и их вкусы совпадают не часто. Поэтому организаторы решили отметить такие образцы особо: тем победителям, за которые наибольшее число голосов отдали не только потребители, но и эксперты, они, кроме бесспорного 1-го места, присудили еще и Гран-при конкурса "Чемпион вкуса".

Таких абсолютных чемпионов оказалось всего девять! Это сыр "Браславль" с ароматом топленого молока Браславского филиала Глубокского молочноконсервного комбината, полоцкое молоко жирностью 3,7 %, сметана 26 % витебского ОАО "Молоко". Среди творожных десертов самое большое число поклонников завоевала сладкая творожная масса "Особая" жирностью 23 % от "Бабушкиной крынки", а среди глазированных творожных сырков и эксперты, и народ единогласно отдали победу творожному сырку жирностью 23 % от "Брестского мороженого". Среди сладкосливочного масла явным лидером стало несоленое масло "MiLida" жирностью 71 % Лидского молочно-консервного комбината.

Одними из самых вкусных испытаний, по признанию участников, стали дегустации шашлыка из мяса птицы и салата "Греческого" различных торговых сетей. И здесь все, совершенно не сговариваясь, отдали 1-е место шашлыку и салату, приготовленным в торговой сети "Виталюр". В категории пельменей вкусы дегустаторов явно были на стороне брестских производителей. Они уже не раз побеждали в дегустациях, а на этот раз Гран-при заслужили "Мясные подушечки "Домашние".

Как раз во время дегустации мороженого около выставочных стоек конкурса собралось большое количество детей разных возрастов — это школьный лагерь близлежащей школы пришел с экскурсией на выставку "Белагро". Поэтому результаты голосования по этому продукту как никогда отражают именно детские предпочтения. Так, выбирая из "фруктового льда", большинство маленьких сладкоежек проголосовало за двухслойное мороженое "Банан-клубника" Могилевской фабрики мороженого, а из растительно-сливочного мороженого — за "Лакомку" во взбитой какаосодержащей глазури компании "Ингман мороженое".

Взрослые же с особым аппетитом изучали и сравнивали сыры. Особенный интерес у них вызывали необычные образцы — с наполнителями или нестандартной расцветки. Например, сыр PESTO GREEN "Молочной компании Новогрудские Дары" среди сыров голландского типа, несмотря на свой нетипичный зеленый цвет, а может, и благодаря ему, по своим вкусовым качествам занял 1-е место. Всем остальным образцам, в зависимости от количества набранных голосов потребителей и экспертов, присуждались 2-е, 3-е места и просто диплом финалиста.

Конкурс "Чемпион вкуса" организован специализированным журналом "Продукт.BY" при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия, проводится с 2013 года. Это первый в Беларуси конкурс продуктов питания, в котором победителей в ходе дегустаций выбирают сами потребители.

РЕЗУЛЬТАТЫ ЛЕТНЕГО СЕЗОНА НАРОДНОГО КОНКУРСА

"ЧЕМПИОН ВКУСА"

Номинация "Сыры российского типа, м. д. ж. от 50 %"

Гран-при.

1 место.

Браславский филиал ОАО "Глубокский молочноконсервный комбинат"

Сыр "Браславль" с ароматом топленого молока, м. д. ж. 50 %

Номинация "Сыры с пропионово-кислыми бактериями"

1 место.

ОАО "Пружанский молочный комбинат"

Сыр ЛАНБЕРГОЛЬД" м.д.ж.50 %

Номинация "Сыр плавленый"

1 место.

ОАО "Бабушкина крынка" — управляющая компания холдинга "Могилевская молочная компания "Бабушкина крынка"

Сыр плавленый "Дружба", м. д. ж. 55 %

Номинация "Сыры с наполнителями"

1 место.

ОАО "Пружанский молочный комбинат"

Сыр "АРМЕЛЬ" с пажитником, м. д. ж. 50 %

Номинация "Сыры рассольные"

1 место.

ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары"

Сыр "Брынза Любчанская", м.д.ж. 45 %

Номинация "Сыры голландского типа"

1 место.

ОАО "Молочная компания Новогрудские Дары"

Сыр PESTO GREEN, м. д. ж. 45 %

Номинация "Сыр мягкий"

1 место.

ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат"

Сыр мягкий "Адыгейский", м.д.ж. 45 %

Номинация "Творог"

1 место.

ОАО "Молодечненский молочный комбинат"

Творог, м. д. ж. 9 %

Номинация "Сметана", м. д. ж. до 20 %

1 место.

ЧУП "Калинковичский молочный комбинат"

Сметана витаминизированная с витамином С, м. д. ж. 15 %

Номинация "Сметана, м. д. ж. более 20 %"

Гран-при

1 место.

ОАО "Молоко"

Сметана, м. д. ж. 26 %

Номинация "Йогурт"

1 место.

ОАО "Бабушкина крынка" — управляющая компания холдинга "Могилевская молочная компания "Бабушкина крынка"

Биойогурт фруктовый, м. д. ж.1,5 %

Номинация "Коктейль молочный шоколадный"

1 место.

ОАО "Здравушка-милк"

Коктейль молочный пастеризованный шоколадный,м. д. ж.1,5 % удостоен

Номинация "Творожные десерты"

Гран-при.

1 место.

ОАО "Бабушкина крынка" — управляющая компания холдинга "Могилевская молочная компания "Бабушкина крынка"

Масса творожная сладкая с черносливом "Особая", м. д. ж. 23 %

Номинация "Сырки глазированные ванильные"

Гран-при.

1 место.

ОАО "Брестское мороженое"

Сырок творожный глазированный с ванилином, м. д. ж. 23 %

Номинация "Сырки глазированные с наполнителем"

1 место.

ОАО "Молоко"

Сырок творожный глазированный с начинкой "Вишня", м. д. ж. 16 %

Номинация "Масло сладкосливочное, м. д. ж. до 80 %"

Гран-при.

1 место.

ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат"

Масло сладкосливочное несоленое "MiLida", м. д. ж. 71 %

Номинация "Мороженое растительно-сливочное"

1 место.

СООО "Ингман мороженое"

Мороженое растительно-сливочное с ароматом ванилина во взбитой какаосодержащей глазури "Лакомка"

Номинация "Мороженое пломбир ванильный в вафельном стаканчике"

1 место.

ОАО "Брестское мороженое"

Мороженое "Пломбир классический ванильный в стаканчике вафельном" "Золотая традиция", м. д. ж. 14 %

Номинация "Мороженое в глазури"

1 место.

ТПКУП "Минский хладокомбинат № 2"

Эскимо "Элитное" пломбир ванильный и пломбир шоколадный в жировой глазури, м. д. ж. 15%

Номинация "Фруктовый лед"

1 место.

ОАО "Могилевская фабрика мороженого"

Мороженое "Банан-клубника" фруктовый лед двухслойное с ароматом банана и клубники

Номинация "Шашлык из мяса птицы филе"

Гран-при.

1 место.

ОДО "Виталюр"

Шашлык из филе птицы с овощами

Номинация "Сырокопченые мясные продукты"

1 место.

ИП "Глобал-Витебск" ООО

Продукт из свинины мякотный балык "Праздничный" сырокопченый охлажденный

Номинация "Пельмени"

Гран-при.

1 место.

ОАО "Брестский мясокомбинат"

Пельмени замороженные "Мясные подушечки "Домашние"

Номинация "Колбасы вареные структурные"

1 место.

ОАО "Слуцкий мясокомбинат"

Колбаса вареная мясная особая "Русская престиж"в/с

Номинация "Колбасы вареные бесструктурные"

1 место.

ОАО "Ошмянский мясокомбинат"

Колбаса вареная мясная "Докторская гранд"в/с

Номинация "Колбасы полукопченыев/с"

1 место.

ОАО "Беловежский"

Колбаса полукопченая мясная "Свиная" в/с

Номинация "Салат "Греческий"

Гран-при.

1 место.

ОДО "Виталюр"

Салат "Греческий"

Номинация "Пюре яблочное для детского питания"

1 место.

ООО "Беллакт-Столица"

Пюре из яблок для детского питания "Беллакт"

Номинация "Шоколад горький до 80 %"

1 место.

CОАО "Коммунарка"

Шоколад "Коммунарка горький"

Номинация "Шоколад горький от 80 %"

1 место.

СООО "Первая шоколадная компания"

Шоколад "Идеал" экстра-горький"

Номинация "Конфеты куполообразные"

1 место.

СОАО "Коммунарка"

Конфеты "Трюфели"

Дипломы в номинации "Новинка компании"

Сыр "Белая вежа", м. д. ж. 35 %

"Ошмянский сыродельный завод" филиал ОАО "Лидский молочно-консервный комбинат"

Сосиски вареные для питания детей дошкольного и школьного возраста "Алфавитки", в/с, охлажденные

Колбаса вареная для питания детей дошкольного и школьного возраста «Алфавитка», в/с, охлажденная

СЗАО "Агрокомбинат "Колос"

ОАО "Лидапищеконцентраты"

Палочки кукурузные неглазированные, вкус "Грибы в сметане", Джон КУК

ОАО "Молоко"

Масло сливочное с ароматом ванили, м. д. ж. 72%

Полные результаты конкурса и итоги дегустаций ищите на сайте www.chempion.by

news.tut.by

Новости по теме:
ТОРЖЕСТВЕННАЯ ЦЕРЕМОНИЯ НАГРАЖДЕНИЯ ПОБЕДИТЕЛЕЙ КОНКУРСА, сосоялась 16 мая 2013 г. В 13:00 в кафе «Проспект» (г. Минск...
Народный конкурс-дегустация «Чемпион вкуса», прошедший при поддержке Министерства сельского хозяйства и продовольствия...
За это время предприятие смогло вырасти из маленького регионального заводав настоящего лидера молочной промышленности...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by