Минсельхоз внес изменения в Техрегламент о молоке
- 28.06.2017 14:55
За прошедшую неделю на Федеральном портале проектов нормативных правовых актов появилось 9 новых карточек. Как обычно, масса поправок касалось внутренней работы ведомств и санитарно-защитных зон предприятий. Самый важный документ для молочной отрасли, конечно, «О внесении изменений № 1 в технический регламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013)».
Изменения в Техрегламенте о молоке
Минсельхоз внес поправки в техрегламент Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Они были, как сказано в карточке, были заранее запланированы — записаны в «пункт 9 раздел II Плана разработки технических регламентов Евразийского экономического союза и внесения изменений в технические регламенты Таможенного союза, утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 12 февраля 2016 г. № 43». Изменения касаются только восстановленного и уже разлитого в упаковку питьевого молока — его безопасности и идентификации. Дело в том, что сейчас в законе определено только само понятие «восстановленное молоко», однако не было никаких показателей безопасности и идентификации. Из-за этого многие производители не могли подтвердить соответствие своего товара названию и писали на упаковке менее привлекательное для потребителей наименование «молочный продукт».
Теперь для восстановленного молока предлагают следующие параметры. Это должна быть:
1. Непрозрачная жидкая однородная нетягучая жидкость;
2. Допускается сладковатый привкус или привкус сухого молока, а также недостаточно выраженный для молока вкус и запах. Восстановленное молоко может иметь легкий привкус кипячения;
3. Цвет должен быть белым, но может быть с синеватым оттенком, характерным для обезжиренного молока, со светло-кремовым – для стерилизованного молока и для обогащенного молока, в зависимости от цвета компонента, используемого для обогащения.
Поправки согласуются сразу с тремя стандартами:
1. CODEX STAN 206-1999 Кодекс Алиментариус. «Общий стандарт на использование терминов молочной промышленности»;
2. ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия»;
3. ГОСТ Р 53914-2010 «Напиток молочный. Технические условия».
Ожидать вступления в силу изменений стоит примерно через полгода, не раньше.
Источник: milknews