Вы здесь

Как Danone и бренд «Простоквашино» придумывали новые белорусские блюда

06.03.2018

Бренд «Простоквашино» подвел итоги кулинарного проекта под названием «Давайте просто придумаем» в рамках которого 1 марта прошла финальная дегустация 12 новых блюд беларусской кухни созданных в его рамках.

В течение месяца рецепты активно продвигались в интернете и испытывались на обычных беларусских кухнях всей страны. Проводились массовые дегустации на масленичных гуляньях в 6 крупнейших городах. На сайте проекта было проведено голосование. Однако мнения экспертов и народа совпали лишь по одному блюду, сообщает belretail.by.



Всего за право стать автором лучшего из новых белорусских блюд боролись три команды, в которые вошли шеф-повара минских ресторанов Антон Каленик (Fornello), Алексей Редько (TokiNY) и Роман Зубков (Spoon), историки и эксперты белорусской кухни Алесь Белый, Валерия Клицунова и Ирина Бочило, а также «акулы пера» – Владимир Богдан («Новое радио»), Раиса Юдина («Комсомольская правда») и Мария Васильева (TUT.BY). Люди, которые никогда не пересекались до этого, в короткие сроки придумали 12 блюд на основе белорусских традиций.

В качестве экспертов на дегустации выступили фуд-блогеры, эксперты по кулинарии и журналисты.



По мнению народа, самой оригинальной идеей стал «Мудреный торт» – несладкий слоеный «десерт» из картофеля со сметаной, с соленым огурцом и салом.



Самой необычной интерпретацией белорусских традиций назвали рецепт пирожков – кнышей со скрытыми начинками, превращенный в застольную игру.



А самым популярным блюдом стали хрустящие трубочки с кремом «Выкрутасы», созданные на основе рецепта гречневых блинов.



Эксперты не согласились с выбором народа и самой интересной идеей признали крем-суп из топинамбура.



В номинациях «Лучшая подача» и «Лучший вкус» победил низкокалорийный сливочно-ягодный десерт «Кулажка».

Новости по теме:
Три белорусских повара – Антон Каленик (Minsk Marriott Hotel), Алексей Редько (TokiNY) и Роман Зубков (Spoon) – создали...
В период новогодних праздников в упаковках йогуртов и творожков «Растишка» можно было найти набор из 12 елочных игрушек...
Киностудия «Союзмультфильм» заключила 1 июня мировое соглашение с Danone, решив вопрос использования образа кота «...
PRODUKT.BY
220005, г. Минск, ул. Платонова, 22-704
+375 (17) 33-16-555
+375 (17) 33-16-777
+375 (29) 755-95-50
+375 (29) 33 55 100
produkt.by@tut.by