Березовый сок будет востребован пищевыми предприятиями

Лесхозы Брестской области на днях планируют приступить к заготовке березового сока, сообщает БелТА со ссылкой на ведущего инженера производственного отдела Брестского государственного производственного лесохозяйственного объединения (ГПЛХО) Владимира Ильюкевича.

В регионе предполагается заготовить не менее 5 тыс. т березового сока.

Около 800 т полезного напитка планируется реализовать населению. Приобрести березовый сок можно будет на территории лесничеств. Остальную продукцию под заказ поставят на предприятия региона. Заявки уже поступили от ОАО «Савушкин продукт», ОАО «Малоритский консервно-овощесушильный комбинат», ОАО «Ляховичский консервный завод».

Возможно, березовый сок будет закупать и Барановичский комбинат пищевых продуктов. Также в ГПЛХО рассматривают возможности поставок сока за пределы Брестской области.

Лесхозы Брестской области традиционно в числе первых начинают заготовку березового сока. Теплое начало весны и в нынешнем году поспособствовало раннему старту заготовительного сезона.